为保证校园食品安全，后勤保障与基建管理处于2022年3月8日下午，组织全校餐饮从业人员在敷文园A-108教室举行2022年春季食品安全培训会。培训的主要内容是关于餐饮生产中的安全风险来源与控制。

后勤保障与基建管理处付晓强副处长在主持培训会时强调了食品安全的重要性，以及忽视食品安全卫生的严重后果，要求膳食管理人员及全体从业人员要重视这次食品安全培训，通过这次培训学习到如何识别食品生产中的安全风险源并进行有效控制，杜绝食品安全问题的出现。

培训讲课由我校机电与质量技术工程学院的许文婷老师负责，许文婷老师负责就餐饮生产中的安全风险来源与控制进行了深入的讲解，并展示了详尽的PPT资料。参加培训的餐饮管理人员及从业人员在培训会中认真听课，并认真做好笔记，会后都表示从培训课中学习到了很多有用的知识。

本次春季食品安全培训会，增强了我校餐饮从业人员的食品安全卫生意识，强化了食品安全操作的知识，为我校食品安全工作奠定基础。

付晓强副处长做培训动员

许文婷老师在认真讲课

学员在认真听课

（膳食管理科供稿  文/图  黎明）