民以食为天，食以安为先。保证校园食品安全是后勤“五保”的重要工作之一，为一如既往的提供美味可口、安全放心的饭菜，2023年9月5日下午，后勤保障与基建管理处在敷文园C-104阶梯教室举行食品安全法律法规知识培训课，由南宁市华泰食品药品职业培训学校的黄食品安全培训讲师授课，参加的人员有后勤保障与基建管理处副处长陈作元、膳食管理科相关管理同志，全校的餐饮业负责人、食品安全员、后厨操作人员。

陈作元同志对本次的培训做了学习动员，指出本次的授课主要是针对食品加工操作方面的内容，强调全体餐饮从业人员要认真听课，在授课老师的带领下学习相关法律法规知识：一是通过学习，获取自身欠缺的法律法规知识，保证自己在将来的餐饮从业时间内按章操作；二是要学以致用，将学到的法律法规与自己的日常实践印证，规范自身的食品加工操作行为。

然后由南宁市华泰食品药品职业培训学校的黄老师就《餐饮服务通用卫生规范》与《餐饮服务食品安全操作规范》进行了对比解析讲解，并在培训期间讲述了一些常犯错的食品安全行为，加深了大家对平时操作失误的印象。

后勤保障与基建管理处的相关科室与全校食品从业人员的主要负责人及食品安全员认真听取黄老师讲授的知识，并认真做好笔记。

最后，陈作元同志对本次的培训学习做了总结，再一次强调了食品安全的重要性，并提出了三点要求：一是所有人都要重视校园食品安全，任何忽略食品安全的行为都将会对学校造成不可估量的后果；二是对食品安全要心存敬畏，树立正确的食品安全观念，任何一个不规范的小细节都可能让自己面临处罚，甚至有牢狱之灾；三是餐饮从业人员要融会贯通今天学到的知识，认真履行食品安全责任，管理人员要加大巡查力度，加强监督，保证校园食品安全。（膳食管理科供稿 文/图 黎明）