为加强校园食品安全，保障师生健康，2024年9月5日下午，后勤保障与基建管理处组织校园餐饮从业人员在敷文园F-104阶梯教室开展2024年秋季学期食品安全培训会，由南宁市华泰食品药品职业培训学校的食品安全培训讲师黄莉莉授课，参加的人员有后勤保障与基建管理处膳食管理科相关管理同志，全校的餐饮业负责人、食品安全员、后厨操作人员。

王媚科长首先发言，强调了国家对食品安全的重视程度，要求各餐饮业从业人员严格要求自我，认真学习食品安全知识，掌握食品安全相关规定。

黄莉莉老师根据《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）对各种餐饮业服务规范名词和食堂及餐饮业相关的布局要求，结合校园餐饮的特点，以通俗易懂的语言进行授课。在讲解的过程中还加入了很多的现场提问，引导大家积极回答问题，加深学习印象。同时对其中检查容易发现问题的地方进行了案例分析。参加培训的从业人员均表示，本次的培训使他们受益匪浅，对食堂及餐饮业布局以及操作要求有了更深刻的认识，将更有信心为师生做好供餐服务，更好的保证食品安全。

后勤保障与基建管理处膳食管理科与全校餐饮业从业人员的主要负责人及主要操作人员认真听取黄老师讲授的知识，并认真做好笔记。（膳食管理科供稿 文/图 ：黎明）

黄莉莉讲师给学员授课

培训会现场

培训会现场