为加强南宁学院食品安全管理，聚焦校园食品安全的突出问题、薄弱环节，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故。膳食管理科于9月29日下午在敷文园C104号教师开展了南宁学院2020年秋季学期食品卫生安全培训会（第一期）。

培训会邀请了机电与质量工程学院韦云伊老师做讲师，韦云伊老师以餐饮生产中的安全风险展开详细讲述了餐饮生产流程中易产生食品安全隐患的地方，以及食品原料的危害来源于防范措施。

会后由后勤基建处副处长凌海妹作最后总结，她指出食品安全责重如山，要高度重视食品安全管理，切实落实各项管理措施，确保不发生校园食品安全责任事故，确保学生生命健康安全。

通过培训切实增强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能，强化其法律意识、责任意识和风险意识，提高学校食品安全管理能力和水平，有效保障学校师生饮食安全。（膳食管理科  文/覃小宾  图/潘柄韬 ）

培训会现场

凌海妹副处长发表讲话